Брикет "... с дымком вишневым" может использоваться для получения ароматного дыма при копчении овощей, сыра, мяса птицы. Брикеты подходят ко всем моделям коптилен Bradley Smoker. Дым, выделяющийся в процессе горения брикетов, выполненных из прессованной древесной стружки вишни , придает приятный, сладковатый аромат продуктам питания с невыраженным вкусом. Одной упаковки брикетов, насчитывающей 15 штук , достаточно для 5-часового непрерывного выделения дыма .
Брикеты российского производства из щепы натуральной древесины, без добавок
Для их производства щепу смешивают в необходимых пропорциях и спрессовывают под давлением. Подходят для всех электрических коптилен Bradley Smoker. Аромат получающегося дыма зависит от древесных пород, из которых состоят брикеты:
Вишня — используется для приготовления сыра, овощей и птицы.
В упаковке 15 брикетов, которых вам хватит на 5 часов непрерывного копчения.
Коптильня Bradley Smoker сжигает один брикет каждые 20 минут, производя чистый дым. Как только один брикет сгорает, он автоматически выталкивается с нагревательного элемента дымогенератора следующим брикетом и попадает в посуду с водой. Процесс длится до тех пор, пока брикеты, загруженные в специальный блок, не закончатся.
Когда горит обычное дерево, дым образуется с первой же минуты. Древесина, достигая высокой температуры, начинает выделять жар, кислоты, смолы и газы, которые искажают вкус копченых блюд. Кроме того, горящее дерево делает невозможным контроль за процессом приготовления пищи, вынуждая Вас полагаться на интуицию. Совсем иное дело — специальные брикеты: тут сомнения исключены.
Прессованные брикеты позволяют не только избавиться от излишнего жара во время копчения, но и получить намного более качественный дым: он в четыре раза чище, чем тот, что получается от сгорания идентичных опилок.
Характеристики: состав — прессованная древесная стружка вишни;
количество брикетов в упаковке — 15;
продолжительность выделения дыма (из одной упаковки) — 5 часов;
вес упаковки — 380 г.
