Брикеты российского производства из щепы натуральной древесины, без добавок

Для их производства опилки твердых пород дерева смешивают в необходимых пропорциях и спрессовывают под давлением. Подходят для всех электрических коптилен Bradley Smoker. Аромат получающегося дыма зависит от древесных пород, из которых состоят брикеты:

• Яблоня — придает блюдам сладковатый, мягкий аромат, используется для приготовления свинины, дикой и домашней птицы.

В упаковке 15 брикетов, которых вам хватит на 5 часов непрерывного копчения.

Коптильня Bradley Smoker сжигает один брикет каждые 20 минут, производя чистый дым. Как только один брикет сгорает, он автоматически выталкивается с нагревательного элемента дымогенератора следующим брикетом и попадает в посуду с водой. Процесс длится до тех пор, пока брикеты, загруженные в специальный блок, не закончатся.

Когда горит обычное дерево, дым образуется с первой же минуты. Древесина, достигая высокой температуры, начинает выделять жар, кислоты, смолы и газы, которые искажают вкус копченых блюд. Кроме того, горящее дерево делает невозможным контроль за процессом приготовления пищи, вынуждая Вас полагаться на интуицию. Совсем иное дело — специальные брикеты: тут сомнения исключены.

Прессованные брикеты позволяют не только избавиться от излишнего жара во время копчения, но и получить намного более качественный дым: он в четыре раза чище, чем тот, что получается от сгорания идентичных опилок.

Характеристики:

• состав — прессованная древесная стружка яблони;
• количество брикетов в упаковке — 15;
• продолжительность выделения дыма (из одной упаковки) — 5 часов;
• вес упаковки — 380 г.