Установка для генерации потока "холодного" дыма с собственным нагревательным элементом, змеевиком, термометром и влагосмолоотделителем. Обеспечивает стабильное безопасное тление щепы до 10 часов без присмотра.
Характеристики:
Главная и самая трудная задача при холодном копчении любых продуктов — сгенерировать стабильных приток дыма невысокой температуры в коптильную камеру. Для этого можно прибегать к различным "дедовским" способам или же воспользоваться новым электрическим дымогенератором "ДЫМКА" v 2.0! Эта установка способна обеспечить стабильное тление любой щепы благодаря собственному мощному ТЭНу и непрерывную подачу дыма в любую внешнюю коптильную камеру.
Дымогенератор "ДЫМКА" v 2.0 гораздо проще в сборке и использовании, чем это может показаться на первый взгляд. Соединив и подключив все ее компоненты, согласно прилагающейся схеме, вам достаточно просто засыпать в бак щепу, включить нагреватель и дождаться момента, когда из выходного шланга пойдет стабильных поток дыма. После этого шланг следует подключить к любой внешней коптильной камере, отрегулировать скорость вращения вентилятора и все — об установке можно забыть на 8-10 часов и заниматься своими делами.
Благодаря использованию электронагревателя процесс осушения и тления щепы идет очень равномерно (без прямого горения), а температура дыма на выходе после прохождения через змеевик оказывается всего на 3-4 градуса выше температуры окружающего воздуха. При этом, когда термометр покажет, что температура дыма упала ниже 20°C, это будет означать, что щепа полностью прогорела.
Установка изготовлена из качественных материалов, электронагреватель имеет предохранители, а компрессор — защиту от замыканий. Все это позволяет производителю гарантировать, что дымогенератор выдержит более 1000 полноценных циклов использования, то есть вы сможете работать с ним минимум несколько лет подряд, создавая все новые и новые копченые деликатесы.
Назначение | генерация "холодного" дыма |
Мощность ТЭНа | 1 кВт |
Температура дыма на выходе | +3-4°C к температуре окружающего воздуха |
"Сухость" дыма | 40-55% влаги |
Объем бака для щепы | 8 литров |
Время тления | до 10 часов |
Материал корпуса | нержавеющая сталь AISI 430 (ГОСТ 5632-72 12Х17) |
Габаритные размеры |
|
Вес в сборе | 8 кг |
Назначение | генерация "холодного" дыма |
Мощность ТЭНа | 1 кВт |
Температура дыма на выходе | +3-4°C к температуре окружающего воздуха |
"Сухость" дыма | 40-55% влаги |
Объем бака для щепы | 8 литров |
Время тления | до 10 часов |
Материал корпуса | нержавеющая сталь AISI 430 (ГОСТ 5632-72 12Х17) |
Габаритные размеры |
|
Вес в сборе | 8 кг |
Мы являемся официальными дилерами многих брендов, поэтому предлагаем вам товары по оптимальным ценам.
Качество представленных у нас товаров подтверждено сертификатами и гарантией.
Мы осуществляем доставку множеством разных способов, чтобы вы могли выбрать для себя оптимальный по цене и срокам.
Вы можете оплатить товар при получении при самовывозе, доставке курьером, СПСР, СДЭК, ЕМС и почтой России