Ножеточка механическая Chef's Choice-4640

Особенности профессиональной ручной ножеточки "Chef's Choice 4640":

• подходит для любых ножей, включая серрейторные, складные и туристические;
• используются алмазные абразивы — наиболее качественные и долговечные;
• имеет отдельные слоты для заточки лезвий разных типов под углами 15° и 20°;
• финишная доводка и полировка обеспечивает лезвиям бритвенную остроту;
• корпус точилки сделан таким образом, что подходит как правшам, так и левшам;
• не нужно мыть и смазывать — просто иногда очищайте от металлической пыли.

С "Chef'sChoice 4640" вы навсегда забудете о тупых ножах и хлопотах, связанных с их заточкой!

Можно отметить несколько причин, по которым каждый человек должен приобрести механическую ножеточку. В первую очередь, данное приспособление позволяет держать ножи готовыми к эксплуатации в любое время. Потом, вам не придется никого просить поправлять лезвия и каждый раз платить за это деньги. Механическая точилка-ножеточка "Chef'sChoice 4640" будет полезна не только профессиональному повару, но и практически каждой домохозяйке, которая не желает работать тупыми ножами. Две стадии заточки, надежность, долговечность и, главное, абсолютная безопасность и простота работы делают устройство незаменимым как в быту, так и на предприятиях.

Преимущества модели:

• Универсальность. Данная модель подходит для заточки как азиатских (15°), так и европейских (20°) ножей. Для этого в ней имеются два раздельных паза.
• Двухступенчатая технология заточки. Первый этап предназначен для формирования нужного угла заточки в 15 или 20 градусов (в соответствующих пазах). Здесь же, помимо формирования основного угла, с лезвия убираются сколы и мелкие повреждения. На втором этапе (используется 3-й паз) производится окончательная доводка и полировка лезвия, благодаря чему его кромка становится максимально острой.
• Технология CRISSCROSS. Абразивные алмазные диски, имеющие точный угол заточки, создают идеальную режущую кромку без заусенцев и неровностей. Используемые в устройстве алмазные абразивы быстро и эффективно затачивают любые типы стали, включая даже самые твердые. При этом, режущая кромка никогда не перекаливается.
• Пересекающиеся пластины. Особая конструкция пластин с алмазным абразивом обеспечивает простоту и исключительное качество заточки (такого невозможно добиться при помощи брусков, мусатов и пр.).

Работать с ножеточкой исключительно просто!

Для того, чтобы заточить нож, вам не понадобятся абсолютно никакие специальные знания и навыки. Просто установите приспособление на ровную горизонтальную поверхность, выберите слот — 1, 2 или 3 — в зависимости от намечаемой процедуры (заточки азиатского или европейского ножа, доводки лезвия) и сделайте определенное число проходов взад-вперед.

Здесь, следует отметить, что:

1. Точилка является "двухсторонней", т.е. она подходит и для правшей, и для левшей.
2. Правильный угол заточки лезвия достигается автоматически. Во время обычной заточки одним из условий получения острого лезвия является умение удержать нож под определенным углом к точильному бруску. Для этого нужен некоторый навык и правильное распределение усилий. Данной ножеточкой пользоваться намного проще — слоты, в которые вставляется лезвие ножа для первичной заточки, уже имеют нужный угол (15° и 20°) по отношению к точильному диску.

Работа с ножеточкой полностью безопасна

При соблюдении элементарных правил работа с прибором абсолютно безопасна. Этому способствуют и его конструкция (так, например, в изделии предусмотрена специальная разделительная стенка между рукояткой и точильным модулем), и сам способ заточки.

Ножеточка "Chef'sChoice 4640" — универсальное приспособление

При помощи этой ножеточки вы сможете восстановить остроту филейных и рыбных ножей с 15-градусной заточкой, а также туристические, складные и охотничьи ножи европейского типа (20°). Вы можете использовать прибор как в быту, так и в кафе, столовых и ресторанах.

Внимание! Не используйте прибор для заточки керамических ножей, ножниц, стамесок и подобного режущего инструмента — это может быть опасным как для вас, так и для самого устройства, поскольку ножеточка для таких работ просто не предназначена!

Устройство не требует технического обслуживания

На всем протяжении срока эксплуатации вам не придется чистить и смазывать ножеточку. Все обслуживание устройства сводится к удалению металлической пыли из рабочих пазов после каждой процедуры. Эта занимает не более 1-2 минут и под силу каждому.

Скачать инструкцию по эксплуатации .pdf [989 Kб]