Домашние коптильни

• легкая модель для частного использования, дымит до 6 часов;
• потребляет 80-100 грамм щепы в час, есть контроль тяги воздуха;
• совмещается с любой камерой для копчения объемом до 8 м³;
• легко разбирается, чистится и быстро собирается обратно;
• прочный контейнер для щепы из металла с крышкой из дерева;
• много аксессуаров и фирменных подарков от магазина.

Генератор дыма с универсальной системой подключения к коптильной камере

Практически в каждой семье России и стран СНГ копченые продукты являются праздничными деликатесами. Во многом это обусловлено их высокой стоимостью в магазинах. А как начет того, чтобы готовить свои любимые копчености самим? Возможно ли это? Конечно возможно! В магазине www.i3412.com появился в продаже компактный дымогенератор "PLATON XL", который может закоптить методом холодного копчения любое сырье. Эта модель имеет универсальную систему соединения с любым коптильным шкафом, как профессионального производства, так и самодельного. Копчение происходит только на древесной щепе без применения жидкого дыма, которым часто подменяют копченую продукцию в магазинах. Расход топлива очень экономный, на стандартном килограммовом пакете щепы можно произвести несколько циклов копчения. Все это делает себестоимость копченых деликатесов существенно ниже, чем в магазинах.

Преимущества модели:

• Дым непрерывно генерируется до 6 часов — заполните емкость топливом, и дым будет поступать в камеру с сырьем непрерывно 6 часов. За это время можно приготовить рыбу или небольшие куски сала полностью, без досыпания щепы.
• За час сгорает всего 80-100 грамм щепы — вы не разоритесь на закупке щепы. Это недорогой вид топлива и, к тому же, представленная модель дымогенератора потребляет малое количество щепы за 1 час работы. Себестоимость готового блюда не будет высокой!

• Дно бака и патрубок снимаются, облегчая чистку — чтобы быстрее и лучше промыть изделие, предусмотрено съемные дно и патрубок. Вам не придется изобретать способы, чтобы дотянуться до всех краев топливного бака. Такая система позволяет очень быстро промыть генератор дыма и самому остаться чистым.

• Крышка бака из дерева не нагревается, поэтому вы точно не получите ожогов. Вдобавок, такой материал крышки не пропускает наружу дым и впитывает в себя конденсат. Дым будет попадать в камеру полностью сухим, а на стенках коптильного шкафа не будет конденсата.
• Долговечная модель из качественной стали марки AISI 304 — это прочная пищевая нержавеющая сталь, имеющая толщину листов 1,5-2 мм. Устойчива к прогоранию и не подвержена искривлению при нагревании. Изделие из таких материалов прослужит 10 и более лет при правильном уходе.

Какую камеру для копчения выбрать? Подойдет любая объемом до 8 м³!

Для удешевления дымогенератора "PLATON XL" в комплект поставки не был включен коптильный шкаф. Но благодаря универсальной системе подключения его можно состыковать с абсолютно любым коптильным шкафом или самодельной камерой для копчения. Можно смастерить деревянный короб самим или приспособить металлический ящик, бочку и т.д. Главное — это наличие плотной крышки для избегания утечек дыма. Также рекомендуем посмотреть ассортимент коптильных шкафов на сайте нашего магазина.

Полезные подарки — это всегда приятно

Если вы решились купить дымогенератор "PLATON XL" в нашем магазине, то примите несколько полезных презентов в знак нашей благодарности. Чтобы приступить к копчению как можно раньше, используйте пакет со щепой, который мы приложили в подарок для вас. Для безопасного поджигания топлива лучше использовать турбо-зажигалку с направленным пламенем. Так вы убережете руки от ожогов. Ну и, в довершение всего, в помощь вашей фантазии прилагается прекрасная книга с рецептами блюд, приготовленных методом холодного копчения. Иллюстрации в книге помогут вам выбрать тот рецепт, который вы приготовите самым первым.

Технические характеристики:

Комплект поставки:

• дымогенератор "PLATON XL" на 2,5 л;
• воздушный компрессор;
• силиконовый шланг;
• набор креплений;
• пакет щепы;
• зажигалка;
• книга рецептов;
• инструкция;
• гарантийный талон;
• упаковка.