Новинки

Особенности домашней коптильни "УЗБИ Дым Дымыч 01":

• крайне недорогая модель без камеры для копчения;
• электронный компрессор с регулировкой дымогенерации;
• прочная стальная емкость для щепы с толстыми стенками;
• предназначена для холодного копчения любых продуктов.

Данная модель доступна в нескольких комплектациях

Представляем самую доступную домашнюю коптильню отечественного производства!

Домашние копчености (мясо, сало, рыба и т.д.) — это, пожалуй, самые вкусные и безопасные деликатесы, какие только могут быть. Однако "дедовские" способы копчения при помощи непонятных кустарных приспособлений не так просты и подходят далеко не каждому. Согласны? Тогда домашняя коптильня "УЗБИ Дым Дымыч 01" — это именно то, что вам нужно! Это наиболее доступное по цене устройство на российском рынке благодаря тому, что не комплектуется отдельной емкостью для копчения — вы можете использовать любой подходящий контейнер для размещения продуктов. А все остальное, как говорится, "дело техники"!

Преимущества модели:

• Электронный компрессор с регулятором интенсивности подачи дыма в коптильную камеру позволяет тонко регулировать процесс обработки продуктов, точно соблюдая конкретный рецепт.
• Надежная конструкция — бак для щепы изготовлен из листов холоднокатаной стали толщиной 0,8 мм и может интенсивно эксплуатироваться несколько лет подряд.
• В комплекте все необходимое, включая силиконовый шланг на "вдув" воздуха и гофрированный шланг на "выдув" дыма, а также соединительные элементы — вам понадобится только камера для продуктов.

Советы по сборке и настройке

Модель "УЗБИ Дым Дымыч 01" предназначена для холодного копчения, то есть обработки продуктов дымом с температурой не выше 40°C. Эксперты сайта www.i3412.com рекомендуют сначала разместить обработанные (просоленные и приправленные) продукты в коптильной камере, затем собрать установку и засыпать щепу в емкость-колосник, не доходя примерно 3 см до верха. Подожгите щепу и закройте крышку, включите компрессор в розетку и дождитесь, когда из гофрированного шланга пойдет стабильный поток дыма. После этого шланг можно подсоединять к камере с продуктами и начинать непосредственно процесс копчения.

Холодное копчение — длительный процесс, который может занимать до 15 часов и даже больше (зависит от конкретного продукта и желаемой степени прокопченности). Интенсивность подачи дыма в коптильную камеру может изменяться при помощи поворотного регулятора на компрессоре.

Технические характеристики:

Комплект поставки:

• электронный компрессор;
• емкость для щепы;
• набор шлангов;
• комплект для сборки;
• инструкция;
• гарантийный талон;
• упаковка.

Скачать инструкцию на русском языке [.pdf, 7,95 Мб]