Новинки

Особенности домашней коптильни УЗБИ "Дым Дымыч 02" для холодного копчения:

• состоит из дымогенератора и новейшего нагнетателя воздуха;
• работая до 15 часов, производит постоянный поток "холодного" дыма;
• конструкция сделана из экологичного и долговечного материала;
• совместим с коптильным шкафом любой модификации.

"Дым Дымыч" поможет вам коптить любимые продукты дома!

Данная модель, разработанная на Уральском заводе бытовых изделий, порадует вас своей практичностью и простотой в использовании. Конструкция включает в себя дымогенератор и компрессор воздуха, с помощью такой комбинации вы легко сможете коптить рыбу, птицу, мясо и даже некоторые овощи. Важно, что чудесный аромат копчения продукты приобретают в процессе их безопасной обработки "холодным" дымом. А приобрести эту замечательную улучшенную версию домашней коптильни "Дым Дымыч 02" вы можете в нашем интернет-магазине www.i3412.com по очень демократичной цене.

Преимущества модели:

• Совместима с любым коптильным шкафом — это минимальная необходимая комплектация модели по доступной цене, имеющая генератор дыма и воздушный компрессор. За счёт своей простоты, устройство позволяет использовать его для копчения продуктов, помещённых в коптильный шкаф любой конструкции. Шкаф вы можете легко изготовить даже своими руками из досок, либо использовать металлический ящик.
• Непрерывное копчение до 15 часов — для столь долгой работы коптильне требуется всего одна закладка древесной щепы! Это не только экономит ваш бюджет, но и освобождает вас от необходимости постоянно контролировать процесс копчения и докладывать топливо.
• Мощный генератор дыма — несмотря на свои небольшие размеры, эта модель имеет очень продуктивный компрессор (2,5х2 л/мин.), необходимый для выработки дыма при "холодном" способе копчения.
• Работа от электрической розетки 220 В — вам необходимо иметь под рукой только обычную бытовую розетку, к которой подключается дымогенератор.
• Гарантия надёжности и долговечности — корпус дымогенератора сделан из очень прочной нержавеющей стали с высокой антикоррозийной устойчивостью. К тому же, она специальная — пищевая. Используется для изделий, которые постоянно контактируют с пищевыми продуктами. А значит, не нужно переживать за безопасность блюд.

Особенности холодного копчения

Копчение продуктов "холодным" способом имеет ряд преимуществ в сравнении с горячим. Во-первых, обработка мяса, птицы, рыбы, домашней колбасы, овощей и других продуктов "холодным" дымом может длиться долгое время (до 15 и даже больше часов). Из-за низкой температуры дыма (не выше 40 градусов) продукты не теряют своей формы и структуры. Во-вторых, приготовленные таким способом продукты имеют неповторимый аромат. И, в-третьих, что не маловажно, они довольно долго хранятся. Поэтому томительное ожидание результата "холодного" копчения любимых продуктов точно того стоит!