Автоклавы для домашнего консервирования

Особенности профессионального автоклава "Фермер Нерж" на 125 литров с ЭБУ:

• вместительный автоклав для производителей консервированной продукции;
• в емкость можно загрузить до 48 пол-литровых или 8 трехлитровых банок;
• выбор одной из 5 встроенных программ обработки банок на блоке управления;
• нагрев воды осуществляется встроенными ТЭНами общей мощностью 7,5 кВт;
• работает годами без поломок, конструкция из нержавеющей стали AISI 304;
• устройство размещается на передвижной платформе с колесами и ручкой.

Мощный автоклав промышленного назначения. Незаменимая вещь в каждом фермерском хозяйстве!

Фермеры, занимающиеся выращиванием овощей, фруктов, ягод, а также скотоводы поставляют на рынок не только свежую или охлажденную продукцию, но и различного рода консервацию. Часть плодоовощной продукции перерабатывается в соленья, варенья, маринады и т.д. Мясо или рыба идут на приготовление тушенки, ветчины или рыбных консервов. Специально для таких производителей магазин www.i3412.com предлагает к покупке мощный промышленный автоклав "Фермер Нерж", имеющий электронный блок управления с уже готовыми программами автоматической работы. Это полностью автоматизирует процесс стерилизации банок крупными партиями и не требует много физического труда! За один рабочий день можно сделать сотни банок с соленьями, вареньем или компотами, при этом себестоимость одной банки будет низкой, что позволит держать приемлемые отпускные цены с производства. Вложенные в автоклав средства очень быстро окупятся!

Преимущества модели:

• 125-лтровая емкость для загрузки банок. Это очень большой автоклав, вмещающий на один цикл стерилизации сразу 48 банок по 0,5 литра. Даже очень крупные трехлитровки помещаются в бак по 8 штук за раз! Таким образом, за одну рабочую смену на производстве можно сделать большую партию консервов, насчитывающую сотни банок разного объема.
• Работа по готовым программам. Перед началом работы устройства необходимо выбрать автоматическую программу на электронном блоке управления. В программы уже заложены параметры температуры и давления для стерилизации определенного вида консервов. Это очень удобно, экономит время и позволяет полностью автоматизировать процесс! Работнику останется только загружать новые партии банок и доставать из автоклава готовую продукцию.
• Небольшая себестоимость продукции. За счет увеличенного масштаба производства себестоимость обработки одной банки 0,5 л в автоклаве "Фермер Нерж" составит приблизительно 1 рубль, включая расходы на электроэнергию и воду. Очень выгодно!
• Перевозка на платформе с колесами. Полностью стальной автоклав с таким большим баком весит достаточно много (47 кг), поэтому переносить его в руках очень тяжело. Для удобства перевозки устройства по производственному цеху оно было установлено на удобную передвижную платформу на колесах. Вы сможете с легкостью переместить автоклав, куда нужно!

Внутреннее устройство автоклава "Фермер Нерж"

Изделие представляет собой очень крупный стальной бак, внутри которого размещаются нагревательные элементы. Общий принцип работы устройства схож с бытовыми автоклавами, его основная задача состоит в том, чтобы создать внутри закрытого бака с банками высокую температур и давление. Отличие модели "Фермер Нерж" от небольших автоклавов состоит в том, что он имеет свой ТЭН мощностью 7,5 кВт, а это означает, что включать его в бытовую розетку 220 В нельзя — нужна трехфазная сеть 380 В. Учитывайте эту особенность при покупке изделия. Бак автоклава сделан из пищевой нержавеющей стали, выдерживает высокое давление (рабочее — 0,3 МПа) и температуру (рабочее — 115 градусов). Для управления используется электронный блок с готовыми программами.

Последовательность работы с автоклавом "Фермер Нерж"

После загрузки банок с консервами в бак устройства, необходимо выбрать программу для обработки на блоке управления. Всего программ 5: "Мясо", "Птица", "Рыба", "Компот" и "Прочее". Последняя программа предназначена для ручного ввода параметров температуры и давления, если исходное сырье не подходит ни под одну из предыдущих программ. У остальных программ уже заложены рабочие параметры — менять их не нужно.

Полный цикл работы по приготовлению консервов имеет 4 этапа:

1. Оператор выбирает готовую программу или вводит параметры вручную на блоке управления.
2. Устройство активирует нагревательный элемент и доводит температуру до заданного значения.
3. Идет цикл обработки банок, затем ТЭН автоматически отключается и происходит сброс воды.
4. Оператор открывает крышку бака и вынимает банки с готовыми консервами, которым остается только остыть.