Автоклавы для домашнего консервирования

Представляем профессиональное оборудование для приготовления консервов "Консерватор Премиум"

На консервных заводах используются специальные устройства, позволяющие производить термическую обработку продуктов в таре. Промышленные автоклавы обладают высокой мощностью и производят консервы большими партиями. Но для владельцев небольших ферм и малых предприятий, а также для дачников такое оборудование является избыточным. Наш интернет-магазин представляет профессиональную модель автоклава "Консерватор Премиум", которая может использоваться на даче или ферме. Устройство с баком на 46 л работает, как промышленный аппарат и может производить консервы в больших объемах. При этом оно питается от обычной электросети 220 В, имеет оптимальные габариты и вес. Автоклав подходит для обработки консервов в любой таре: стеклянные банки любого объема, жестяные банки, реторт-пакеты. Кроме того, представленная модель поставляется в комплекте с электронным блоком управления с заложенными в него готовыми программами для консервирования наиболее распространенных продуктов.

Преимущества модели:

• Вместительный бак из прочных материалов — объем бака автоклава 46 л, в него умещаются 24 пол-литровые банки, 12 банок объемом 0,7 л или 9 литровых банок. Кроме того, готовить консервацию можно и в больших банках: На один цикл обработки в автоклав можно поместить сразу 4 трехлитровые банки! Бак автоклава сделан из высокопрочной нержавеющей стали и рассчитан на работу под большим давлением и при высокой температуре.
• Продуманная система безопасности — производитель оснастил устройство самой современной системой безопасности. У емкости особо прочное дно, которое не деформируется при нагревании, а также специальная крышка выпуклой формы. Она фиксируется на баке с помощью 4-х болтов, которые можно быстро закрутить руками. На крышке установлен клапан сброса избыточного давления.

• Совместим с прижимной кассетой, комплектуется фальшдном — поставка изделия осуществляется в базовой комплектации. В нее, входит специальное фальшдно, которое устанавливается в бак и позволяет обрабатывать банки, закрытые на Твист-офф крышку, а также жестяные банки. При этом автоклав может также готовить консервы в банках, закрытых крышками СКО. Для таких крышек требуется специальная прижимная кассета, которая обеспечивает дополнительную фиксацию. Без прижимной кассеты крышки может сорвать с банок.
• Управление с помощью электронного блока — профессиональный автоклав "Консерватор Премиум" управляется с помощью сенсорного блока. С его помощью вы можете выбрать готовую программу с уже заложенными параметрами температуры и времени обработки банок. Доступные программы: "Мясо", "Птица", "Рыба", "Компот". При желании вы можете указать параметры работы устройства вручную и сохранить в памяти собственную программу консервации. В память блока можно записать до 20 программ для консервации продуктов в разной таре.
• Электрический ТЭН на 3,15 кВт — в отличие от большого промышленного оборудования, которое включается в отдельный щиток, данный автоклав можно включить в бытовую розетку 220 В. Он оснащен надежным ТЭНом мощностью 3,15 кВт, который быстро прогревает воду до заданной температуры.

Как пользоваться автоклавом "Консерватор Премиум"?

Бак можно установить на любую ровную горизонтальную поверхность недалеко от розетки 220 В. Пустой бак весит чуть более 23 кг, передвинуть его с места на место сможет даже один человек. Для приготовления консервов из различного сырья нужно знать технологию и рецепты. Автоклав является универсальным, он может готовить тушенку из любого вида мяса, соленья, варенье, рыбные консервы, компоты и т.д. Сырье раскладывается по банкам, в них добавляются специи и приправы, после чего банки закрываются крышками. Банки с Твист-офф крышками и жестяные банки можно помещать в бак автоклава сразу, а банки, закатанные СКО крышками, нужно разместить на прижимной кассете и загружать в бак на ней. После загрузки продукции заполните бак водой и закройте крышку. Ее нужно зафиксировать болтами, которые закручиваются крест-накрест.

Включите аппарат в розетку, а сливной шланг поместите в раковину или прочную большую емкость. С помощью ЭБУ выберите готовую программу консервации или укажите параметры температуры, тип тары и время консервации вручную с помощью сенсорных кнопок. Нажмите на кнопку "СТАРТ" для начала работы автоклава. Далее аппарат будет работать автоматически, за ним не нужно следить и вручную контролировать параметры работы. Когда процесс стерилизации банок завершится, устройство автоматически отключится и активирует систему охлаждения воды. Слив воды также автоматизирован. После остывания вам нужно будет стравить давление из бака с помощью клапана на крышке, открутить болты и извлечь готовые консервы.