Мясорубки электрические

Мясорубка "Zigmund & Shtain ZMG-051" с электронным управлением и аксессуарами для приготовления колбас

В обязательный набор приборов, который имеется на каждой кухне, входит мясорубка. Это незаменимый помощник на кухне, с помощью которого готовятся практически все блюда из фарша. Многие хозяйки по привычке пользуются механическими мясорубками и тратят очень много времени и сил на приготовление фарша. Эксперты нашего интернет-магазина рекомендуют переходить на электрические мясорубки, т.к. эти устройства не уступают механическим аналогам в качестве фарша, работают очень быстро и облегчают физический труд. Если вы не знаете, какую модель мясорубки выбрать, присмотритесь к устройству "Zigmund & Shtain ZMG-051". У него прочный металлический корпус, современный внешний вид и мощный мотор. Мясорубка работает очень быстро и обладает высокой производительностью. С ее помощью вы легко перекрутите даже жесткую баранину и говядину, сделаете фарш для котлет и пельменей и сможете регулировать его консистенцию. Более того, данная модель мясорубки обладает дополнительным функционалом. С помощью комплектных насадок она готовит различные колбасные изделия, а также кеббе и зразы. Вы сможете готовить полуфабрикаты для заморозки или приготовления на гриле (колбаски, сосиски, купаты и т.д.).

Преимущества модели:

• Производит до 2,7 кг фарша в минуту — мясорубка выполнена в компактном корпусе, ей будет удобно пользоваться даже на небольшой кухне. Внутри моторного блока установлен двигатель мощностью 2700 Вт, который обеспечивает высокую производительность. Выход готового фарша достигает 2,7 кг в минуту, это зависит от жесткости мяса и пропускной способности решетки, через которую проходит фарш. Кроме того, мясорубка автоматически регулирует скорость работы в зависимости от выбранной программы.

• В комплекте 3 стальные решетки — мясо можно измельчать по-разному. Для одних блюд требуется крупно рубленое мясо, для других — фарш средней консистенции, а для пельменей, например, лучше подойдет очень мелкий сочный фарш. Мясорубка "Zigmund & Shtain ZMG-051" позволяет готовить фарш разной консистенции, для этого она комплектуется тремя дисковыми решетками с диаметром отверстий 3/5/7 мм. Чем крупнее отверстия, тем более крупными будут фракции мяса в фарше.

• Готовит колбаски, сосиски и другие изделия в оболочке, а также кеббе — мясорубка может измельчить любое мясо на фарш, из которого вы приготовите котлеты, голубцы, тефтели и т.д. Кроме того, устройство обладает дополнительным очень полезным функционалом. Оно позволяет набивать готовый фарш в оболочку, в результате чего получаются различные виды колбасных изделий. А отдельная насадка для кеббе делает полые трубочки из фарша, в которые можно положить любую начинку.

• Прочный кованый нож и автоматическая очистка шнека от жилок — перемалывание мяса на фарш осуществляет прочный стальной нож, который помещается в шнековую камеру. Это очень острый нож, заточенный с применением лазерной технологии. Если при работе с жилистым мясом часть жилок намотается на шнек, его можно очистить при помощи функции "реверс". В этом режиме работы шнек вращается в обратную сторону, избавляясь от мешающих жил. Разбирать мясорубку для очистки шнека не придется!

• Готовые программы работы, защита мотор от перегрузки — у прибора продвинутая панель управления. На ней имеется поворотный регулятор, оснащенный ярким дисплеем, на который выводится информация о скорости работы мясорубки, текущей программе и времени работы мотора. На выбор предоставляются 4 программы: мясо, замороженное мясо, птица, рыба. Выбирайте наиболее подходящую программу, при этом устройство автоматически подберет оптимальную скорость работы. В случае перегрузки или перегрева двигателя сработает система защиты — он отключится.

Принцип работы и устройство мясорубки "Zigmund & Shtain ZMG-051"

Данный кухонный прибор достаточно прост в использовании, его шнековая камера устроена так же, как и любая механическая мясорубка. В нее помещается шнек, нож и дисковая решетка. Конструкция фиксируется гайкой. После сборки установите шнековую камеру на моторный блок, сверху на нее наденьте лоток для мяса, а под выход для фарша подставьте миску или глубокую тарелку. Мясорубка работает от розетки 220 В. Предварительно размороженное мясо нужно нарезать на небольшие куски и удалить из него кости, жесткие хрящи и жилы. Уложите мясо на лоток и включите мясорубку. При повороте регулятора на панели управления будут загораться индикаторы готовых программ — выберите наиболее подходящую программу для сырья, с которым вы работаете и нажмите пальцем на сенсорный экран. Мясорубка начнет работу. Подавайте мясо в шнековую камеру и проталкивайте его вглубь пластиковым толкателем продуктов.

Сделать домашние колбаски и кеббе помогут пластиковые насадки на шнековую камеру. Также вам понадобится оболочка (ее можно приобрести в магазине). Перед приготовлением этих изделий нужно сделать фарш обычным способом и добавить в него лук, соль, перец и другие специи по рецепту. Затем на шнековую камеру крепится насадка для колбас, на которую надевается оболочка. Пропустите готовый фарш через мясорубку, равномерно распределяя его по оболочке. В том месте, где колбаска должна закончится следует пережать оболочку. Кеббе и зразы делаются аналогичным способом, но с небольшой разницей. Для этого также понадобится заранее подготовленный фарш со специями и другая насадка из комплекта поставки прибора. Из шнековой камеры нужно убрать нож и решетку, закрепить на ней насадку и пропустить фарш через мясорубку. На выходе вы получите полую трубочку из фарша. Отрезайте нужную длину трубочек ножом, добавляйте в них вашу любимую начинку и обжаривайте.